Gaston Bachelard disait que la vérité est presque toujours « une erreur rectifiée » et, modestement, j’adhère… Du moins, je pense que l’erreur, si elle n’est pas toujours nécessaire, s’intègre au moins naturellement au processus de qualification de « l’évident ». Voilà mon sarcasme nuancé en bloc par anticipation, nous allons donc pouvoir maintenant nous amuser ensemble de ce que […]
La science du comptoir [Part 2] : Pastis, Guinness et rhum
La semaine dernière, je vous avais laissé avec une flûte de champagne [pour ceux qui ont loupé la partie 1 de la science du comptoir c’est ici], je vous retrouve aujourd’hui avec un peu de rhum, une pinte de Guinness et un verre de pastis avec en Bonus Track & DVD : une petite expérience […]
La science du comptoir [Partie 1 : vodka et champagne]
Comment parler de sciences sans s’attarder un instant sur ce magnifique terrain d’expériences qu’est le comptoir, ou le zinc comme disent les initiés. D’autant qu’en matière de boisson, les scientifiques n’en sont pas en reste. J’en tiens pour exemples ces messieurs Wolfgang Pauli, physicien théoricien, qui sombra définitivement dans l’alcoolisme quand sa femme le quitta pour […]